L`huile de palmiste extraite du noyau du fruit du palmier appelé « Elaesis Guineensis » est originaire de Malaisie et d’Indonésie. Cette huile, solide à température ambiante, elle possède une odeur agréable et convient à tous les usages. L’huile de palmiste est souvent employée pour remplacer l’huile de coprah principalement dans les domaines des crèmes glacées, fourrage pour gaufrettes, chocolat, toffees et pâtes à glacer…
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